Action Text é uma funcionalidade do Ruby on Rails que permite gerenciar conteúdo enriquecido em aplicações web. Ele integra um editor de texto chamado Trix que oferece formatação avançada, como negrito, itálico, listas e incorporações de mídia como imagens e vídeos. Action Text facilita o armazenamento desse conteúdo formatado em um banco de dados, permitindo que os usuários criem e editem texto estruturado em suas aplicações. Essa funcionalidade é útil para criar campos de texto avançados em blogs, sistemas de gerenciamento de conteúdo e fóruns.